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减肥期间为什么不能吃蛋黄

我最近在减肥听朋友说减肥期间不能吃蛋黄，减肥期间为什么不能吃蛋黄？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：减肥期间不宜多吃蛋黄。鸡蛋的蛋清中主要为蛋白质，属于不增肥食品，蛋黄中则含有胆固醇脂肪酸等成分，会影响到减肥效果。不过目前的鸡蛋多属于品种鸡蛋，特点是蛋黄比较小，而蛋清比较多，而人每天食用鸡蛋以1-2个为宜。如果每天吃鸡蛋不超过两个，因为蛋黄的总量比较少，摄入的脂肪酸等成分也不多，不会影响到减肥效果。

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减肥不能吃蛋黄吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
减肥期间是可以吃蛋黄的，但是要看具体的时间。在健身前吃蛋黄的可以的，但是健身后立即食用含脂肪食物会影响减脂减肥或增肌的效果，而鸡蛋中的脂肪含量则来自于蛋黄，每100克鸡蛋中含有脂肪10克。所以，健身训练后两小时都是吃鸡蛋白而不吃蛋黄。
减肥期间能不能吃面食
陈秀杉副主任医师
中医科山东大学齐鲁医院三级甲等
减肥期间能适量吃面食，不能过量进食。面食的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、降低血脂、增强免疫力、平衡营养吸收等功效，可以补充减肥期间所需的营养元素，适量进食是可以的。但是面食属于高热量的食物，如果进食过多可能会导致脂肪堆积，容易引起发胖。在减肥期间还需要配合适度的运动来促进脂肪分解。
减肥期间能不能吃山竹
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
减肥期间是可以吃山竹的。因为吃山竹是不会导致变胖的，山竹当中含有羟基柠檬酸、山酮素等物质，前者能够抑制脂肪的合成，降低人的食欲，对减肥有很大的帮助。而且要想减肥效果更好，那么在吃山竹的时候可以搭配其他减肥的食物，效果会更好。
减肥期间能不能吃粽子
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
减肥期间也是可以吃粽子的，但是一定要少吃。粽子的热量相对还是比较高的，有的地方粽子里还放有蛋黄、大枣、肉馅等，增加了食物的热量。而且粽子不容易消化，如果胃肠功能不好的人应该少吃。减肥期间要控制饮食，但是也要保证营养的均衡，做到粗细搭配。吃饭的时候要细嚼慢咽，不要挑食，不要暴饮暴食。
减肥期间能吃哈密瓜吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
哈密瓜是减肥的上乘水果，哈密瓜所含的热量非常低，脂肪的含量也很低，但是却具备人体所需的多种营养成分。哈密瓜性质偏寒具有利便、益气、清肺热止咳嗽的功效，适用于肾病、贫血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。
减肥期间能吃排骨吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
减肥期间是可以吃排骨的，但是有量的限制，但是每天吃排骨的量应该小于150克。排骨虽然含有丰富的蛋白质，但属于是一种高热量的食物，如果患者进食过多容易产生热量的过剩，对减肥非常不利。
减肥期间为什么不能吃蛋黄
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
减肥期间不宜多吃蛋黄。鸡蛋的蛋清中主要为蛋白质，属于不增肥食品，蛋黄中则含有胆固醇脂肪酸等成分，会影响到减肥效果。不过目前的鸡蛋多属于品种鸡蛋，特点是蛋黄比较小，而蛋清比较多，而人每天食用鸡蛋以1-2个为宜。如果每天吃鸡蛋不超过两个，因为蛋黄的总量比较少，摄入的脂肪酸等成分也不多，不会影响到减肥效果。
减肥为什么不能吃蛋黄
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
蛋黄属于脂类，脂类的热卡较高，1g脂肪能够产生9.0kcal的热量，而1g碳水化合物和蛋白质才产生4.0kcal的热量，所以脂肪的热卡很高。减肥过程中应当注意减少包括蛋黄在内的脂肪摄入，其实减肥期间不一定完全不能吃蛋黄，只是应当减少摄入，因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂，有助于细胞膜结构和神经系统的发育，少量吃蛋黄是可以的。
减肥为什么不能吃豆腐
陈秀杉副主任医师
中医科山东大学齐鲁医院三级甲等
减肥可以适量吃豆腐，并不会引起体重上升。豆腐是高蛋白、低脂肪、低热量的食物，还具有生津解毒、帮助消化的功效，食用后不会引起体重上升，是比较适合减肥人群的食物。在减肥期间食用豆腐时，应尽量保持低油、低糖的标准，少吃油炸豆腐、麻婆豆腐等，可以尽量食用水煮豆腐，或豆腐煮青菜，不仅补充了营养，还不会引起发胖，是适合减肥人士的食谱。
减肥为什么不能吃胡萝卜
陈秀杉副主任医师
中医科山东大学齐鲁医院三级甲等
减肥不能吃胡萝卜的说法是科学的，通常减肥也是可以适当的吃一些胡萝卜的。胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，有保护眼睛、通便、增强人体免疫力、保护心血管等作用。并且胡萝卜中还含有丰富的膳食纤维，在食用后可以迅速的增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，有辅助减肥的效果，所以减肥是能吃胡萝卜的。但一次性吃太多胡萝卜可能会加重胃肠道的负担，所以建议要注意适量。
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