问题分析:高血压是可以吃鸡蛋的。对于高血压是完全可以吃的,营养丰富,特别是蛋白质、矿物质铁、磷脂等物质,而且易于吸收。对血中胆固醇含量影响并不大。鸡蛋的营养价值较高,其中所含的卵磷脂还有促使胆固醇脂化,促进其排出的作用。