问题分析:可以食用,因为其脂肪含量很低如果不放心,可以在食用时定期化验血脂(前提是正常口服降脂药)!哈蟆油是珍贵的滋补品,营养成分很丰富。蛤蟆油又叫雪蛤油,林蛙油特指中国林蛙长白山亚种的输卵管.蛤蟆油是雌哈蟆蛙输卵管的干制品,并非脂肪.哈蟆油的蛋白质含量为76%,其中含有多种氨基酸,另外还有多种矿物质.具有“补肾益精,润肺养阴”的功效.。