问题分析:软水地区心脏病的死亡率比硬水区高,主要原因就是这些地区的软水中镁离子的含量太少,大约只有硬水中镁离子含量的四分之一。镁是构成骨骼牙齿和细胞浆的主要成分,并与神经的调节和肌肉的活动,体内的酸碱平衡多种酶的活动有密切的关系,软水地区的人,长期饮用含镁量不足的水,容易发生体内镁离子缺乏,引起蛋白质合成障碍和神经功能异常,所以临床中容易出现震颤,共济失调,血管硬化和心肌的含量降低等症状。