问题分析:蜂蜜过了保质期是不可以继续服用的,过了保质期还能不能吃取决于是否变质,若没有变质则完全不影响食用,但出现明显的酸味和酒味时表明蜂蜜已经变质了,再继续食用极易导致腹泻、腹痛等不适症状。蜂蜜的保质期与变质实际上是两回事,原因是蜂蜜的渗透压极高且富含抗菌物质,在理想环境下甚至能做到永不变质,但食品根据相关法规必须要标注保质期,因此蜂蜜作为食品流通时保质期一般标注为2年。