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蜂蜜保质期是多久

最近我身体有些不舒服,想喝点蜂蜜水,但是我家的蜂蜜看起来是白色的了,会不会过期了,蜂蜜保质期是多久?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:在适当条件下通常保质期为18个月,因保存条件不同而不同。因此蜂蜜不会变质的说法是错误的。蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处,温度保持在5~10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少蜂蜜与空气接触.由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。

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