问题分析:糖尿病人能吃杏子,杏营养丰富,富含蛋白质、粗脂肪,含有多种有机成分和人体必需的无机盐,含有钙、铁、磷、钾等矿物质及多种维生素,还含有丰富的多酚类成分、黄酮类物质,这类物质可以通过胰岛β细胞功能起作用,调节血糖,对改善糖尿病及其并发症有一定作用。