糖尿病能吃的菜有哪些

糖尿病病人可以吃的荞麦面，燕麦，薏米，黄豆之类的食物，都可以吃的，但也是需要粗细搭配的，不能单纯的吃粗粮，避免营养不良的发生。饮食对血糖的影响非常明显，当然也包括运动。

糖尿病患者每餐中建议必须含有就是蔬菜，它除了提供维生素等必须的营养元素以外，它最大作用就是与碳水化合物可以形成混合餐，从而有效地延缓碳水化合物的吸收，避免餐后血糖波动。蔬菜的选择有叶和茎类蔬菜，水分多的果实类的蔬菜，种子类蔬菜和块根块茎类蔬菜。

建议临床糖尿病患者食用富含膳食纤维的蔬菜，避免食用富含碳水化合物的蔬菜。糖尿病的食用蔬菜有白菜、菠菜、油菜、芹菜、生菜、莴苣、西葫芦、苦瓜、黑木耳、金针菇等。可以增加患者的肠道蠕动，改善便秘，延缓葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。同时，维生素、矿物质和微量元素的摄入可以调节机体的新陈代谢，增加机体的抵抗力，从而更好地调节患者的血糖。糖尿病患者不宜食用富含碳水化合物的蔬菜，如土豆、莲藕、山药等。因为它们对患者的血糖有更大的影响。

糖尿病老人可以吃的菜有：1、苦瓜。苦瓜营养丰富，其中常见的是维生素含量高。而糖尿病患者需要适当补充维生素，所以吃苦瓜对糖尿病患者的好处可想而知。2、洋葱。洋葱能在一定程度上扩张血管。不仅如此，洋葱还有明显的降血压、降血脂、预防动脉硬化的作用。因此，糖尿病老人如果能适当多吃洋葱，不仅能获得各种益处，还有助于预防并发症。3、黄瓜。黄瓜可以抑制体内的糖类物质转化为脂肪，所以对肥胖的糖尿病患者有非常明显的效果。4、莴笋。莴笋含糖量低，脂肪含量低，其中的胰岛素活化剂对糖尿病患者很有帮助。另外，莴笋属于高纤维素食，可以缓解糖尿病人肠道对葡萄糖的消化吸收，有助于控制餐后血糖的升高。

糖尿病患者最好选择全麦饼干、无糖饼干、苏打饼干等低糖低脂饼干。全麦饼干富含纤维。如果糖尿病患者便秘，吃这个可以起到一定的缓解作用。无糖饼干热量和糖分很少，不会引起糖尿病患者血糖的过度波动，有助于稳定患者的血糖。另外，糖尿病患者可以吃苏打饼干，苏打饼干可以中和胃酸。有胃肠障碍的糖尿病患者适合吃。提醒你，如果有糖尿病，每天要注意检查血糖。

建议糖尿病患者吃富含膳食纤维的蔬菜，不要吃富含碳水化合物的蔬菜。糖尿病可以吃的蔬菜有白菜、菠菜、油菜、芹菜、生菜、西葫芦、苦瓜、黑木耳、金针菇等。增加患者肠蠕动，改善患者便秘，减缓葡萄糖吸收，有助于控制餐后血糖。另一方面，维生素、矿物质和微量元素的摄入可以调节机体的新陈代谢，增加机体的抵抗力，从而更好地控制患者的血糖。

糖尿病患者可以吃维生素C含片。维生素C具有抗氧化和清除自由基的作用，可以提高机体免疫力。糖尿病患者适当食用维生素C含片不会导致血糖升高，但是不建议过量食用，以免适得其反。糖尿病最重要的是控制血糖，经常测血糖。饮食上要特别注意，不要吃含糖量高的食物，少量多餐，多吃维生素C高的蔬菜水果，适当参加户外活动，提高免疫力。

糖尿病患者更适合喝含有膳食纤维的脱脂奶粉，但不建议喝全脂奶粉，因为全脂奶粉中脂肪乳的含量比较高。脱脂奶粉有利于患者吸收乳制品中的钙离子和其余营养成分。目前膳食纤维是人体七大营养素之一，起到延缓血糖升高的作用，对机体的饱腹感和新陈代谢有很好的作用。所以含膳食纤维的脱脂奶粉是目前最受推崇的。患者可以在两餐之间吃奶粉，尤其是一餐后两小时到下一餐前。这期间喝奶粉，有利于补钙预防骨质疏松，一餐后血糖进一步升高，下一餐前低血糖。另外，患者睡前一小时喝奶粉，这个时候喝奶粉有一定的消化作用，一小时后睡觉有利于睡眠，有利于预防夜间低血糖。同时对钙离子吸收也有很好的作用，预防骨质疏松。

糖尿病患者可以吃的食物很多。理论上，糖尿病患者可以吃任何食物，包括糖。但是要注意，糖尿病患者吃每种食物的量，尽量多吃的食物，也有尽量少吃的食物。最好多吃菠菜、白菜、生菜等含有大量膳食纤维的绿叶蔬菜。可以补充维生素C、维生素B等营养素，降低餐后血糖。主食中，杂粮最好配面粉和大米，杂粮中含有大量膳食纤维，有助于控制饭后血糖。

糖尿病能吃的炖菜如下：1、苦瓜瘦肉清心汤；将苦瓜切开，去籽，然后将苦瓜切成块，再将瘦肉洗净切丝备用；锅中加入适量橄榄油，将橄榄油烧至红色，将瘦肉放入锅中，炒制变色后捞出；在汤锅中加入适量的水烧开，然后将炸好的瘦肉和苦瓜放入沸水中煮，最后加入盐和胡椒粉调味。苦瓜萃取物可以使糖尿病的血糖降低，并且可以减轻因高血糖引起的氧化压力，有效降低心血管疾病的发生率。2、香菇牛奶汤；将香菇用温水浸泡，洗净切碎，与洗净的红枣、陈皮一起放入砂锅中，加水煎煮30分钟，收取浓汁，与牛奶混合。行气健脾，平肝降压。可用于治疗各种类型的高血压。