问题分析:肝硬化患者是能够吃红糖蒸鸡蛋的,但是要注意的是,鸡蛋是不能够吃过多的,一天半个鸡蛋就已经足够了。因为肝硬化患者本身是有高蛋白的现象的,鸡蛋又富含大量的蛋白质,如果食用鸡蛋过多,是会导致体内蛋白升高引发病情。