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蜂蜜酸了还能喝吗

我家里买的蜂蜜，很长时间没喝，最近发现蜂蜜酸了，蜂蜜酸了还能喝吗?

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

龚新宇,中日友好医院,副主任医师

龚新宇副主任医师内科免费咨询

三级甲等中日友好医院

问题分析：在蜂蜜变酸以后，不要使用。因为蜂蜜当中的蔗糖成分相对来说比较少。如果蜂蜜是因为温度原因造成的发酵发酸的话，那么还是不要食用，如果食用了的话，可能会对身体健康造成一定的影响，甚至会导致中毒。

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过夜中药还能喝吗

王燕主任医师

中医科中日友好医院三级甲等

一般来说中药过夜之后最好不要再喝了，就像我们的食物过夜之后很有可能腐败或者变坏了。一般来说中药的主要用法是一天一副，一副喝一天。这一服中药早上煎煮两次，两次煎煮的汤药混合在一起，早上喝一次，晚上喝一次。这样能最大程度的发挥药效。

母乳加热70℃还能喝吗

王玉玮主任医师

儿科山东大学齐鲁医院三级甲等

母乳储存的温度通常在36-37℃左右，与身体的体温相适应。母乳在喂宝宝前要进行加热，但最好是在40℃左右，如果母乳在70摄氏度以上就不能喂宝宝了。一方面，由于加热的温度过高，会破坏母乳中的营养物质，从而导致其营养价值降低。另外，如果温度过高，会对孩子的口腔和消化道造成灼伤，在进食时会有不适的感觉，可以将食物放在37-40℃左右。如果母乳的温度过高，会引起营养物质的损失，也会产生一些对肠胃不好的东西。

袋装中药酸了还能喝吗

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院三级甲等

一般来说，袋装中药酸了不能再喝，患者应该在医生的指导下喝中药。通常袋装中药酸了，说明药物的成分已经遭到破坏，通常会影响药物的药性。如果患者喝了酸了的中药，可能会出现恶心，呕吐等症状，症状严重的患者，可能还会出现休克，昏迷等症状。建议患者在医生的指导下合理的喝中药，而且应该避免喝酸了的中药，以免出现不良症状。

发酵了的蜂蜜还能喝吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

发酵了的蜂蜜还能喝，但是口感会变酸，蜂蜜是一种不容易变质的食物，由于蜂蜜中水分较少为20%左右，而且含糖量很高为80%，形成了一种专业术语叫做高渗透压的环境，微生物无法繁殖，而且蜂蜜中含有大量活性酶，具有很强的抑菌，杀菌功能。因此蜂蜜确实有很强的抗菌能力，且无需添加防腐剂。

蜂蜜变成白色了成固体状了还能喝吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

是可以喝的，这是蜂蜜结晶现象，可以通过结晶鉴别蜂蜜是否纯正其化学成份，营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。早上喝杯蜂蜜水，能让肠胃苏醒，有助于排除宿便。晚上临睡前喝一点蜂蜜水，能缓解一天的紧张和疲劳。

蜂蜜发酵还能喝吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

如果是轻微的发酵，也可以采用灭菌的方法杀死酵母菌，蜂蜜可以继续食用。如果发酵严重的蜂蜜，可以直接扔掉。蜂蜜发酵是由于蜂蜜含水量过高，从而使蜂蜜中的酵母菌生长繁殖，引起蜂蜜发酵。在发酵过程中，酵母菌使蜂蜜中的葡萄糖和果糖分解，产生乙醇和二氧化碳，而乙醇在好氧细菌的作用下转化为酸，从而使蜂蜜变稀、变酸，体积膨胀。

蜂蜜发酸了还能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

蜂蜜酸了不建议食用，蜂蜜若是存放时间过长，容易出现变质的现象，这样情况下最好不要食用，否则会对人体造成一定的损害，但是也有部分的蜂蜜本身带有一点点酸涩感，并伴有甘甜的味道。

蜂蜜凝固了还能喝吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

蜂蜜凝固了能喝。蜂蜜凝固是很正常的现象，蜂蜜在储存的过程中逐渐会形成一些结晶，这种结晶并不是变质，而是因为蜂蜜中糖分结块导致的，可以放心食用。蜂蜜的营养价值还是很高的。

蜂蜜酸了还能喝吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

在蜂蜜变酸以后，不要使用。因为蜂蜜当中的蔗糖成分相对来说比较少。如果蜂蜜是因为温度原因造成的发酵发酸的话，那么还是不要食用，如果食用了的话，可能会对身体健康造成一定的影响，甚至会导致中毒。

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