问题分析:吃水煮黄豆能减肥,黄豆含脂肪,碳水化合物较低,含有丰富的蛋白质。增加胃的饱腹感,大豆脂肪能阻止胆固醇的吸收,提高免疫力,是一种理想的营养品。黄豆中含有植物雌激素,能减轻女性更年期综合征的症状,延缓衰老,保持皮肤弹性。