问题分析:吃西红柿炒鸡蛋对身体有益。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。在丰富营养的同时,还具有健美抗衰老的作用。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,西红柿炒鸡蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理。