问题分析:如果糖尿病患者,以面条作为主食,替代其他碳水化合物为主食,每餐控制在二两面条以内,糖尿病患者是可以吃面条的。吃面条的方法,最好是以伴面和打卤面为主,尽量不吃或少吃汤面,另外煮面之后,最好将煮熟的面条用温水过一遍或两遍更好,这样使面条外边的面湖冲洗掉,能够减少食物吸收速度,对血糖的波动影响会更小。同时吃面条要配一些蔬菜如菠菜,香菜,大葱,白菜等。