问题分析:仅仅是吃素并不能起到减肥的作用。减肥需要饮食运动的配合。如果是过多的进食碳水化合物和膳食纤维也可能会导致体重的增加。因为无论是碳水化合物,还是豆制品,都可以在体内转化,形成脂肪,在体内蓄积,出现肥胖的情况。