问题分析:熟西红柿有助于降低高胆固醇和高血压,进而降低心脏病危险。其作用堪比他汀类药物。番茄红素相当于低剂量药物,却没有肌肉酸痛和损伤神经的副作用。与生吃西红柿相比,番茄做熟后,其中的番茄红素更好吸收。每天食用500克番茄有助预防心脏病。