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豆浆不煮熟就喝会中毒吗

我每天早上都要打豆浆喝,身边人说豆浆不煮熟喝会中毒,豆浆不煮熟就喝会中毒吗?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:豆浆不煮熟就喝会中毒,饮用未煮沸的豆浆,会引起全身中毒生豆浆中含有一些,有害成分抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素,刺激消化道,引起恶心、呕吐、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。

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吃了没煮熟的豆角多久会有中毒的反应
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
吃了没煮熟的豆角会在食后半小时至3小时出现中毒症状长者可达15小时跟食用的量和不熟的程度有关。中毒症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛少数人有胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等。
吃了煮熟的隔夜的韭菜鸡蛋饺子会中毒吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
吃了煮熟的隔夜的韭菜鸡蛋饺子不会中毒,但隔夜的尽量不要吃,有可能引起胃肠道反应,但也与自身体质有关,胃肠道比较弱的人可能不行,只要是没有不适感就不必紧张,以后注意尽量不要吃隔夜食物。
豆浆不熟会中毒怎么治
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
出现豆浆中毒的情况时,如果意识清楚的患者可以通过用手指刺激咽喉部位进行催吐,如果症状轻,一般吐完之后适当多喝点水就没什么问题。也可以喝点再喝点番泻叶进行导泻,进一步清除体内毒物治疗等。如果不能进行催吐,则及时上正规医院进行洗胃,导泻治疗,并同时针对其出现的并发症进行对症治疗。
豆浆不煮熟就喝会中毒吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
豆浆不煮熟就喝会中毒,饮用未煮沸的豆浆,会引起全身中毒生豆浆中含有一些,有害成分抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素,刺激消化道,引起恶心、呕吐、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。
豆浆加红糖会中毒吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
吃了也不会引起中毒,只是会引起腹胀、消化不良、不易被人体吸收而已。如果要喝豆浆里面不要加红糖,因为豆浆蛋白质含量比牛奶还要高,而红糖里面有多种有机酸,这种有机酸与豆浆里的蛋白酶结合,轻易的会使蛋白质变性沉淀不易被人体吸收。
豆浆没熟会中毒吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
豆浆没熟中毒的可能性很小,最多可以造成人体拉肚子。万一发现恶心,呕吐,可以吃药物调理一下。大豆中含有皂角素,能引起腹痛,腹泻,恶心,呕吐,消化不良等,还会抑制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大,也会降低豆浆的营养价值。
豆浆中毒的表现
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
豆浆中毒是喉部发痒、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等。还可能出现呼吸道麻痹等症状。大豆含有一些需要充分加热煮才能够彻底破坏的有毒物质,在饮用未充分煮透的豆浆时容易出现中毒。
儿童豆浆中毒的症状
周小凤副主任医师
儿科首都医科大学宣武医院三级甲等
儿童豆浆中毒的潜伏期很短,一般为30分钟至1小时,主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻、可伴有腹痛、头晕、乏力等症状,一般不发热。忌在豆浆里打鸡蛋,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
海带没煮熟会中毒吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
海带这种食物如果日常中食用不当,不煮熟吃,是会出现中毒现象的。海带含有丰富的砷元素对身体有害,食用海带前应先用水漂洗,使砷溶于水,海带泡足了6小时后才可以使用,才不会中毒。
喝豆浆会中毒吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
喝豆浆会中毒的,喝没有充分加热豆浆是会中毒的。豆浆是一种营养丰富的传统食品,深受百姓喜爱,而且被许多地方列为学生饮食必需品。然而因喝豆浆等豆制饮料而中毒的事件在全国各地均有发生。
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