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豆浆中毒的表现
我感觉肚子有点疼,吃饭就喝了一点豆浆,会不会是豆浆中毒了,豆浆中毒的表现是什么?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇
副主任医师
内科
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三级甲等
中日友好医院
问题分析:
豆浆中毒是喉部发痒、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等。还可能出现呼吸道麻痹等症状。大豆含有一些需要充分加热煮才能够彻底破坏的有毒物质,在饮用未充分煮透的豆浆时容易出现中毒。
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食物中毒的表现如下:恶心,呕吐,腹痛,腹泻等都是食物中毒的症状表现,黄色稀便和水样便,血水样大便,酸中毒,休克等也可能是食物中毒的表现,建议患者根据自身实际情况及时前往医院就诊,通过完善检查明确具体的病因后,在医生的指导下进行针对性治疗。患者平时要注意饮食,以清淡和易消化的食物为主,多吃新鲜的水果和蔬菜,少食多餐,保持心情舒畅,适当运动,比如慢跑、游泳等,有利于身体健康。
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小儿砷中毒会症状表现为:1.消化道症状:消中毒后2小时内出现消化道症状,如咽下困难、恶心、呕吐等,呕吐物先是胃内容物及米泔水样,继之有血液、胆汁和黏液,还有腹痛和腹泻等症状。2.循环系统症状:循环系统症状与消化道症状伴随出现或相继出现,呕吐和腹泻之后很快发生脱水、电解质紊乱、酸中毒,以至休克。
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出现豆浆中毒的情况时,如果意识清楚的患者可以通过用手指刺激咽喉部位进行催吐,如果症状轻,一般吐完之后适当多喝点水就没什么问题。也可以喝点再喝点番泻叶进行导泻,进一步清除体内毒物治疗等。如果不能进行催吐,则及时上正规医院进行洗胃,导泻治疗,并同时针对其出现的并发症进行对症治疗。
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豆浆不煮熟就喝会中毒,饮用未煮沸的豆浆,会引起全身中毒生豆浆中含有一些,有害成分抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素,刺激消化道,引起恶心、呕吐、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。
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吃了也不会引起中毒,只是会引起腹胀、消化不良、不易被人体吸收而已。如果要喝豆浆里面不要加红糖,因为豆浆蛋白质含量比牛奶还要高,而红糖里面有多种有机酸,这种有机酸与豆浆里的蛋白酶结合,轻易的会使蛋白质变性沉淀不易被人体吸收。
豆浆没熟会中毒吗
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豆浆没熟中毒的可能性很小,最多可以造成人体拉肚子。万一发现恶心,呕吐,可以吃药物调理一下。大豆中含有皂角素,能引起腹痛,腹泻,恶心,呕吐,消化不良等,还会抑制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大,也会降低豆浆的营养价值。
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豆浆中毒是喉部发痒、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等。还可能出现呼吸道麻痹等症状。大豆含有一些需要充分加热煮才能够彻底破坏的有毒物质,在饮用未充分煮透的豆浆时容易出现中毒。
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儿童豆浆中毒的潜伏期很短,一般为30分钟至1小时,主要表现为恶心、呕吐、腹胀、腹泻、可伴有腹痛、头晕、乏力等症状,一般不发热。忌在豆浆里打鸡蛋,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
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喝豆浆会中毒的,喝没有充分加热豆浆是会中毒的。豆浆是一种营养丰富的传统食品,深受百姓喜爱,而且被许多地方列为学生饮食必需品。然而因喝豆浆等豆制饮料而中毒的事件在全国各地均有发生。
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