问题分析:得了肾小球肾炎的人要吃一些低钾、低磷、低脂低盐、低蛋白、高维生素的食物,炒菜时禁止使用动物油,以植物油为主,使用含不饱和脂肪酸的玉米油,禁止食用油腻食品。可适量吃些蛋清、牛奶及精瘦肉,调整食用量,每日少于2两,植物蛋白不能吃。可多食用些素菜和各种水果,如:梨、苹果、黄瓜、西红柿等。