问题分析:怀孕初期饮食禁忌如下:油炸、油煎、熏烤的食物,如油条、烤羊肉串等;这类高温煎炸的食物往往含有一些致癌物质。腌制的食物,如香肠、火腿、咸肉、腌莱等:肉类在腌制的过程中,B族维生素损失较多,而且盐分过重,加重母体肾脏的负担。如食用了没腌制透的食物,其亚硝酸盐含量过高,可与血中的血红蛋白发生化学反应,减少血红蛋白的携氧能力,从而导致母体缺氧。