问题分析:高蛋白、低碳水减肥法的危害可能是减肥效果不佳、导致营养不良等。1.减肥效果不佳:高蛋白、低碳水减肥法摄入的碳水较少,碳水会直接影响到体内水循环,导致身体基础代谢减慢,脂肪分解的速度下降,从而影响减肥效果。2.营养不良:高蛋白、低碳水减肥法会导致身体摄入的营养较少或不均衡,引起营养不良,出现皮肤干燥、脱屑、头发干枯等症状。