问题分析:一般是可以吃荞麦面,是不会导致发胖。荞麦面也是一种富含纤维素和多种矿物质、维生素的食物。减肥期间也可以用荞麦面代替主食,富含的纤维素可以促进肠胃的蠕动,可以预防便秘,含有的多种矿物质和维生素可以促进人体的新陈代谢,还有健脾养胃、补气养血的作用。