性别:女
年龄:35
问题分析:糖尿病患者可以适量吃胡萝卜。因为胡萝卜中含有的锌可以参与胰岛素的合成和分泌,可以稳定胰岛的结构和功能,从而起到稳定血糖的作用。而且胡萝卜中含有丰富的香豆酸等活性成分,可以降低血糖。其次,胡萝卜热量低,营养丰富,容易产生饱腹感,有助于控制食量,从而达到控制体重的目的。最后,胡萝卜含有大量的膳食纤维,可以延缓食物的吸收过程,从而稳定餐后血糖。