副主任医师内科
中日友好医院三级甲等
问题分析:沙姜和生姜同属于姜科,作用不同生姜味辛辣,它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口,味道清香。沙姜味辛、性温,入胃经;有温中散寒,开胃消食,理气止痛的功效。