平时注意不要吃，公鸡，鲤鱼，鲫鱼牛羊肉等发物。尽可能少吃或不吃小厂加工的各类袋装小食品，因为这类食品卫生质量难保，并含有大量的保鲜剂，避免吃街边的有关冷饮等。

肝炎不治的后果有这么几种：第一，变严重，甚至危及生命；第二，维持慢性的，持续的肝损害，短期内没事，长期有可能严重；第三，一直携带病毒但不引起发病；第四，自然恢复正常，这种情况是非常少的。

肝炎的症状有反复的疲乏、头晕、厌食、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、肝区不适、肝肿大、压痛、脾肿大等症状，少数的可以有发热。对于相对重一点的慢性肝炎，有的时候可能会出现蜘蛛痣、肝掌、毛细血管扩张，或者是比较典型的肝病面容，肝功能可能持续异常，肝纤维化的指标也会持续的升高，还可能伴有肝外器官的表现。

要注意休息，戒烟忌酒，饮食上，食物以低脂肪，高蛋白，高纤维素，和易于消化的饮食为主，饮食一定要规律，做到定时定量，有节制，多吃水果和蔬菜，不要吃刺激性的食物及油腻煎炸的食物。

得了肝炎饮食上需要适当的清淡，不要过咸，不吃辛辣刺激性食物及油腻食物，不吃霉变食物，不吃油炸及膨化食品。多吃新鲜蔬菜水果及富含优质蛋白质的食物，戒酒，不要暴饮暴食。

肝炎需要忌口的东西较多。忌酒。中医认为，酒能助湿生热，损脾伤肝。若是饮酒过度，滋生湿热，可能发生黄疸，中医叫“酒疸”。在患肝炎时要绝对忌酒，即使肝炎治疗后，也以不饮酒为好。忌甘肥厚腻。忌辛辣油炸等热性食物。忌不新鲜或有毒的食物。

患有肝炎病人饮食上需要忌酒，因为喝酒之后会进一步加重肝脏的负担。另外对于过热、过烫、过于坚硬的食物也不能吃，因为过一旦食用后有可能会导致胃底食管曲张静脉的破裂，容易导致上消化道出血。

肝炎病患首先不能饮酒，因为酒精会造成肝细胞的损坏。其次不能吃油腻食物，不能吃糖和其他甜食，少吃高蛋白食物，这些都会加重肝脏负担。同时，不能吃大蒜等，不利于肝炎的治疗。

护理晚期肝炎注意事项是不能吃霉变、不洁净的食物，不可以吃高热量的食物，主要包括高糖、高脂肪、油腻辛辣等食物。应该注意多吃含锌、镁丰富的食物。增加蛋白质供给，促进肝细胞的修复与再生。