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大蒜发芽能不能吃

我买回家的大蒜，现在发现它们竟然发芽了。不知道发了芽的大蒜还能不能吃？

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

龚新宇,中日友好医院,副主任医师

龚新宇副主任医师内科

三级甲等中日友好医院

问题分析：大蒜发芽之后还是可以吃的。发芽之后生长出来的嫩芽叫做蒜苗，它的营养价值比大蒜还要高。里面含有丰富的纤维素、维生素，花青素，可以有效的补充身体所需要的营养成分，起到抗氧化的作用。能够美白皮肤，增强身体的免疫力，并且可以起到活血化瘀的功效。

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百合发芽还能不能吃

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

新鲜百合发芽后，可能会产生少量的毒素，其对身体有害无益，另外发芽的百合会分泌一些生长素，虽然这与人们常说的生长激素不同，但是同样有植物激素的成分，食用过多的话，对身体并没有什么好处，反而可能有害。

变绿的大蒜还能不能吃

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

大蒜头发芽变绿的情况下也是可以食用的，营养价值会降低些。大蒜中含有对人体有益的微量元素和维生素C，有一定的营养和保健作用。大蒜富含大蒜素，具有抑制细菌和消毒的作用。

吃中药能不能吃大蒜

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院三级甲等

一般情况下，吃中药不能吃大蒜。具体内容如下：大蒜是一种比较辛辣、刺激性的食品，辛辣刺激的东西，可能会对中药的疗效产生一定的负面作用。一般情况下，吃中药不能吃大蒜。不然的话，不但会对药性造成一定的负面作用，还会引发某些胃部的病症。在服用中药的同时要注意忌食辛辣刺激性的食品，忌食生冷，忌食油腻，少食肥甜厚腻的食品，同时要注意保持情绪的放松，不能过度的愤怒和疲劳。

大蒜发芽了还能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

如果大蒜变色发霉了，一定禁止食用，但只要大蒜头未变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处，只是味道略差罢了。大蒜买回来之后，用袋子装好，扎严实，不让进任何空气，阻隔了水分，就不会发潮，也不会导致大蒜发芽。

大蒜发芽能不能吃

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

大蒜发芽之后还是可以吃的。发芽之后生长出来的嫩芽叫做蒜苗，它的营养价值比大蒜还要高。里面含有丰富的纤维素、维生素，花青素，可以有效的补充身体所需要的营养成分，起到抗氧化的作用。能够美白皮肤，增强身体的免疫力，并且可以起到活血化瘀的功效。

大蒜发芽能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

大蒜发芽可以吃。大蒜发芽是很常见的，有的人认为已经发芽的大蒜是坏掉了，其实这是不对的，发芽的大蒜甚至比普通的大蒜更好，大蒜其实就是一种天然的抗氧化剂，尤其是当它发芽之后，功效会更加明显。非常适合处于更年期中的人食用，能从心理到身体上的抵抗衰老。

大蒜里面发芽能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

大蒜发芽之后还是可以吃的。发芽之后生长出来的嫩芽叫做蒜苗，它的营养价值比大蒜还要高。里面含有丰富的纤维素、维生素c、花青素，可以有效的补充身体所需要的营养成分，起到抗氧化的作用。能够美白皮肤，增强身体的免疫力，并且可以起到活血化瘀的功效。

大蒜怎么储藏不发芽

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

充分晾干的大蒜在低温和干燥的条件下保持其休眠状态，降低贮藏室中空气的氧气含量，提高二氧化碳含量，抑制大蒜呼吸作用和病害发生，也可以用挂藏法阻止大蒜发芽，大蒜发芽后不会产生毒素。

发芽大蒜能吃吗

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

大蒜发芽之后还是可以吃的。发芽之后生长出来的嫩芽叫做蒜苗，它的营养价值比大蒜还要高。里面含有丰富的纤维素、维生素c、花青素，可以有效的补充身体所需要的营养成分，起到抗氧化的作用。

红薯发芽了还能不能吃？

余小焕医师

中医科迁安市人民医院二级甲等

病情评估：红薯发芽后依旧可以吃，红薯与土豆不一样，发芽后并不会产生对人体有害的成分，一般将芽去除就可以食用。但红薯长芽后其中的营养成分大量流失，口感相对较差且失去了食用价值，因此应该少吃。建议日常多吃新鲜的蔬果，补充机体所需的维生素，同时需要多吃瘦肉、牛奶等高蛋白食物，保证营养均衡。如果食用后出现腹

胃溃疡能不能吃大蒜呢？

王茂生主任医师

中医科廊坊市中医医院三级甲等

您好，是可以吃的，建议在当地医生指导下采用胃炎四联疗法:最常用的四联疗法如下:药物组合,（1）枸橼酸铋钾＋阿莫西林＋甲硝唑+奥美拉唑（2）枸橼酸铋钾＋红霉素＋甲硝唑+奥美拉唑（3）枸橼酸铋钾＋四环素＋甲硝唑+奥美拉唑.任选上述一组药物服用,每种药物按以上剂量一日2次服（上下午各1次）

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