性别:男
年龄:34
问题分析:慢性溃疡性结肠炎可以吃红参对于红参,胆囊炎,胆结石患者不宜吃,红参有类雌激素样作用,有抑道排泄使胆汗变稠。所以,长期服者胆石症发病率明显增高。对慢性溃疡性结肠炎无明显禁忌。慢性溃疡性结肠炎饮食注意:应避免食用刺激性和纤维多的食物,如辣椒、芥末等辛辣食物,以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物。疾病发作时,应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细,不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。尽量限制食物纤维,如韭菜、萝卜、芹菜等。