问题分析:舌头破损是引起人们出现舌头发辣的主要原因,因为舌头上有很多的神经传导系统,如果舌头出现皮损的话,在人们吞咽口水的时候,导致舌头出现麻辣感,引起人们出现舌头发辣的原因还有可能是由于人体上火导致的,从而在口腔中形成热气,刺激到舌头神经。