问题分析:肛周脓肿手术后吃鲈鱼使刀口长的快,因为蛋白质更高,更容易促进伤口的生长,另外需要在术后适当补充水分,主要以牛肉牛奶以及鸡蛋米饭和青菜水果为主,多食蛋类或肉类等富含蛋白质的食物对伤口早日愈合起到辅助作用。