问题分析:高热能、高蛋白质。食用高热能、高蛋白质的食物主要是补偿长期腹泻所导致的营养消耗,可根据自身消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。限制脂肪和膳食纤维。腹泻是直肠炎的常见症状,腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物以及带刺激性食物。