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金桔蜂蜜的做法

我前几天感冒,现在感冒好了,但是食欲不振、久咳不愈,想用蜂蜜和桔子进补,金桔蜂蜜的做法?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:金桔洗干净,切成小片,有耐心的可以再去一下籽,切好后放进锅里,加一些水。由于金桔的出水率少,所以要加一些水,把一个柠檬的皮刨成屑加进去,煮软后加冰糖,冰糖化后加麦芽糖煮好后晾30分钟左右再加蜂蜜拌匀就好。

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王燕主任医师
中医科中日友好医院三级甲等
金桔也是温性水果,金桔的果肉是上火的,果皮是去火的,吃多了会上火,少吃一点可以降火。建议您还是要注意不要吃的太多的。金桔80%的维生素C都存于果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。经常性的吃小金桔它不仅可以起到补充人体所需要的维生素,同时还对一些疾病有着很好的预防的作用,所以在平时的时候可以适当的食用一些。吃金桔前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。
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提前把柠檬切成片,用白糖腌制出柠檬汁,热水烧开关火,加入红茶泡制5分钟,取一大的容器,加入冰糖,倒入糖渍的柠檬汁和柠檬片,倒入泡好的红茶,滤出茶叶,稍凉后加入蜂蜜搅拌均匀后放入冰箱冷藏即可。
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