问题分析:金桔洗干净,切成小片,有耐心的可以再去一下籽,切好后放进锅里,加一些水。由于金桔的出水率少,所以要加一些水,把一个柠檬的皮刨成屑加进去,煮软后加冰糖,冰糖化后加麦芽糖煮好后晾30分钟左右再加蜂蜜拌匀就好。