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过夜的鸡蛋能吃吗

我晚上煮的鸡蛋，想早上吃，听朋友说过夜的鸡蛋别吃，过夜的鸡蛋能吃吗？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：隔夜的鸡蛋如果没有超过24小时是可以吃的，但是超过24个小时，一般建议就不要吃了。鸡蛋在烹饪的过程中整体的性质已经发生转变，如果超过24小时，鸡蛋之中会产生比较多的亚硝酸盐，这些亚硝酸盐，这些亚硝酸盐摄入人体会危及人体的身体健康。

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一般情况下，高血压能吃鸡蛋。具体分析如下：有些人相信，食用鸡蛋会增加体内的胆固醇，从而造成血管内的血管硬化，而一份蛋黄中含有大约100mg的胆固醇。即使一天两个蛋，也很难提高体内的胆固醇含量，因为蛋的作用很小。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，具有很好的抗氧化作用，可以降低体内的胆固醇、脂肪粒，防止在血管内沉淀，促进排泄，同时也能维持体内的血脂水平，降低动脉硬化。所以，对于高血压和心脏病患者来说，多食用一些鸡蛋对身体是非常有利的。
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一般情况下，血压高能吃鸡蛋。蛋黄中的卵磷脂，是一种强乳化剂，不仅可以使血浆中的胆固醇和脂肪颗粒变小且避免其沉积在血管中，还可以维持血液中胆固醇含量的稳定，减少动脉粥样硬化。因此，高血压患者是可以吃鸡蛋的。日常生活中，高血压患者要每天检测血压，适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳、散步等，要保持轻松、平和的心态，避免激动、紧张、愤怒等情绪刺激。
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孕妇在拉肚子是建议不要吃鸡蛋，原因如下：孕妇怀孕时期拉肚子，一般是因为吃了不干净的食物或是患上急性肠胃炎症导致，在这一时期孕妇的消化能力下降，所以不易吃过于辛辣、油腻、不易消化的食物，所以不建议孕妇吃鸡蛋，吃鸡蛋可能会加重孕妇拉肚子的情况。建议孕妇在日常生活中还是多食一些新鲜的蔬菜水果，注重营养均衡，做到多餐少食。
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隔夜的鸡蛋如果没有超过24小时是可以吃的，但是超过24个小时，一般建议就不要吃了。鸡蛋在烹饪的过程中整体的性质已经发生转变，如果超过24小时，鸡蛋之中会产生比较多的亚硝酸盐，这些亚硝酸盐，这些亚硝酸盐摄入人体会危及人体的身体健康。
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通常情况下，过夜的中药能喝。对于过夜的中药，还需要看实际情况，如果是自己在家煮的中药，就不可以喝了。尤其是夏季闷热的时节，过夜的中药中药发醇质变，喝了不起作用，有时候会对身体导致不良影响。现阶段科学比较发达，看了中医学后，看完中医后都会选择将几天的中药一次性由医院代煎，封装形式好外包装分量。这类中药可以过夜服用，但是这样的中药一定要放冰箱冷藏。
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