问题分析:鸡头米,是一种水生植物的果实。芡实的功效作用很强大,不仅可以食用也可以药用。将芡实熬成粥食用,可以很好的体现芡实的功效与作用,食之可治疗哮喘、消化不良、神经衰弱等症状,同时还能防止记忆力的减退。芡实属睡莲科,性味甘、平、无毒,与莲子的功效比较相同,是一种补中益气、滋养强壮性的食物。