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食用碱面是小苏打吗

最近这段时间我经常用食用碱面，所以我想知道食用碱面是小苏打吗？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：小苏打和碱面是两种物质。小苏打化学名是碳酸氢钠，食用纯碱的化学名是碳酸钠。小苏打是白色细小晶体，纯碱是白色粉末状。小苏打水显弱碱性，纯碱水显碱性。小苏打相较纯碱，热稳定性更温和。小苏打可以直接食用，而纯碱不可以。

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小苏打美白牙齿吗有伤害吗医用还是食用
尹新芹主任医师
五官科山东省立医院三级甲等
小苏打刷牙只是清洁的作用，不能使牙齿变白。刷牙是不会刷白牙齿的，只会刷除牙齿面上的牙垢、色素，会形成变白的视觉效果。小苏打是有轻微腐蚀作用的清洁剂，是极好的天然“牙粉”。加一点小苏打在牙膏里面，可以中和异味，还可以充当增白剂。这跟用盐刷牙是一个道理，主要是通过物理摩擦来美白牙齿。一般食用的就可以了。
小苏打治疗霉菌怎么用
赵晓东主任医师
妇产科北京医院三级甲等
一般情况下，小苏打可用于霉菌性阴道炎。可以用温水把小苏打泡一下，然后清洗阴道，同时洗外阴。小苏打的主要成分就是碳酸氢钠了，碳酸氢钠对霉菌性阴道炎症有较好的疗效，因此在患者被诊断出患有霉菌性阴道炎症的时候，可以在家中自己准备小苏打水进行冲洗处理。使用小苏打泡水后清洗阴道以及外阴，不仅能够起到很好的作用，还能减少细菌感染几率。
长期食用小苏打对身体有害吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
长期食用小苏打对身体有害，小苏打是碱性物质，在胃中会中和一部分的胃酸，造成胃酸减少，对食物消化不利。长期大量吃发酵食品，摄入过多小苏打，会影响胃酸分泌，食物消化不充分，营养吸收利用降低，容易引起营养不良等问题。
过量的小苏打食用有什么危害
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
过量的小苏打食用会造成头晕无力，心跳不规律，严重时甚至导致无法独立行走，小苏打可以中和胃酸，而胃酸又可激活胃蛋白酶，对消化有促进作用，若不是因为胃酸过多或者是有其他疾病的话，易是胃内环境改变，导致消化不良。
碱面的作用与功效
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
碱面的作用就能使干货原料迅速胀花，软化纤维，驱除花面团的酸味，适当使用。功效就是可以为食品带来极佳的色香味。所以发面可以使用适量食用碱，不会对身体健康产生不良影响，以增进人们的食欲。
食用碱吃多了会怎么样
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
食用碱一般是指碳酸钠，和小苏打也就是碳酸氢钠，是一种食品疏松剂。食用碱对食物中的维生素B1、B2和维生素C有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不能过量服用。
食用碱面是小苏打吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
小苏打和碱面是两种物质。小苏打化学名是碳酸氢钠，食用纯碱的化学名是碳酸钠。小苏打是白色细小晶体，纯碱是白色粉末状。小苏打水显弱碱性，纯碱水显碱性。小苏打相较纯碱，热稳定性更温和。小苏打可以直接食用，而纯碱不可以。
食用小苏打能洗外阴瘙痒吗
李育竹副主任医师
妇产科山东大学齐鲁医院三级甲等
外阴瘙痒有很多原因，如真菌性阴道炎、细菌性阴道炎、滴虫性阴道炎等，不同的病因需要不同的治疗办法。小苏打溶液只是针对真菌性阴道炎起作用，对于其它的就没有作用，还有反作用。应到医院检查一下，确定病因后再治疗。
小苏打可以治妇科吗
曲中玉副主任医师
妇产科山东省立医院三级甲等
小苏打是指碳酸氢钠，为一种碱性溶液，可以碱化女性的尿液，降低阴道内的酸性环境。霉菌性阴道炎后，阴道内酸性环境增多，霉菌大量滋生，可用小苏打溶液冲洗阴道或坐浴来抑制霉菌的滋生。对于此类阴道炎症有一定的抑制作用，但不能由于治疗阴道炎症，主要是以为其并没有较好的的杀菌效果，并不能对病情起到比价好的治疗作用，无法达到治愈的效果。
小苏打能替代食用碱吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
在生活中使用的时候小苏打可以替代食用碱的。食用碱又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，是一种常见的调味品可以软化食物的纤维使其快速的涨发，调整食物的味道，而小苏打是碳酸氢钠的俗称，常用于生活中比如做馒头，面包之类的，都可以用到小苏打，所以在生活中使用的时候小苏打可以替代食用碱的。
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