问题分析:蒲公英开花后可以吃,在自然界有一条生存法则,生物丧失生育能力之后就会很快死亡。蒲公英开花之后,基本上就丧失了生育能力,叶子就是所说的蒲公英老了的叶子,可以吃,但是药效会降低,口感也不好。所以进食蒲公英或者应用其药物,最好在春天的时候开花之前,食用是最方便的,也是药效最好的时候。