问题分析:由于人的营养物质几乎都在小肠吸收,所以全胃切除术后,患者并不会造成营养不良的现象。全胃切除术后营养的饮食护理主要是少食多餐,每天保证六到八顿的流食,另外还要给予水果蔬菜补充,肉蛋奶等高蛋白高营养是必须的,不好消化和大块的食物要禁食。