问题分析:吃豆腐是不会发胖的,豆腐中含有大量的营养物质,但是含有的热量比较少,是一种典型的高营养、低热量的食物。豆腐中含有蛋白质比较多。还有大量的纤维素、维生素e、核黄素、钙离子、铁离子等营养物质,可以促进人体新陈代谢、延缓衰老。