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莲子猪肚汤的营养价值是什么

我前段时间得到一点莲子，又买了点猪肚。想做莲子猪肚汤，莲子猪肚汤的营养价值?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：莲子猪肚汤主要是用新鲜的莲子和猪的胃共同熬制而成的一种养生汤品。营养价值非常丰富，具有一定的补中益气、健脾补肾的功效。莲子本身含有大量的淀粉、蛋白质和糖类，可以增强人体的免疫力。

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鹅肝是动物肝脏的一种，含有丰富的营养物质，是补血佳品：含有蛋白质胆固醇，脂肪，多种矿物质、多种维生素等营养成分。1.鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。2.吃鹅肝能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。3.经常食用鹅肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
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党参的营养价值是，具有益气养血、生津、健脾益肺的功效，广泛用于治疗气血不足、面色萎黄、津伤口渴、食少倦怠、内热消渴等多种疾病。也可用于肺气亏虚引起的咳嗽气促，语声低弱等病症。
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鲜猪肚剪开，清理残留物，放食用油、面粉适量，搓揉约5分钟，洗净，直至猪肚内外的粘液杂质均洗净，将适量盐、白醋涂抹在猪肚上，放置5分钟，用清水洗净，锅中加水烧热，放入猪肚，加入料酒和姜片，煮沸焯水去腥，取出切成一指宽的长条，放入切好的猪肚、姜2片、葱白2段、泡好的薏仁米25g、白莲子50g、白胡椒碎10g，倒入清水没过猪肚，按煲汤键煮2小时，开盖加入适量盐、枸杞，盖上盖子焖10分钟，开了就好。
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葫芦属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，可有消肿结、润肌肤的功效，嫩果可供食用，老后不能食用。含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。
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花蛤也叫做蛤蜊。是味道十分鲜美的食物，它的营养价值非常丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素、铁离子、钙离子。而且含有脂肪量比较少，可以有效地补充人体所需要的微量元素、维生素、氨基酸等物质，可以预防慢性病。而且有一定的利水消肿、软坚散结的功效。但是需要注意，吃花蛤的时候一定要完全煮熟，不然花蛤里的寄生虫容易导致人体出现寄生虫性疾病，严重者也可能会出现腹痛、腹泻。
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莲子猪肚汤的营养价值是什么
龚新宇副主任医师
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莲子猪肚汤主要是用新鲜的莲子和猪的胃共同熬制而成的一种养生汤品。营养价值非常丰富，具有一定的补中益气、健脾补肾的功效。莲子本身含有大量的淀粉、蛋白质和糖类，可以增强人体的免疫力。
莲子猪肚汤有什么功效
龚新宇副主任医师
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莲子猪肚汤营养价值非常丰富，具有的补中益气、健脾补肾的功效。莲子本身含有大量的淀粉、蛋白质和糖类，增强人体的免疫力，有的钙离子、磷离子可以促进新陈代谢的正常进行。
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