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胡萝卜生吃好还是熟吃好经常吃胡萝卜有什么好处

我平时很喜欢吃胡萝卜，因为有有胡萝卜素，想了解一下胡萝卜生吃好还是熟吃好？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：胡萝卜熟吃好。因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外，无法被人体吸收，其实胡萝卜和肉一起吃是比较好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值，味道又鲜美。

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宝宝吃胡萝卜有什么好处
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
宝宝吃胡萝卜好处多，胡萝卜含有胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A。维生素A具有促进生长发育、保护眼睛、抗传染病的作用。它是婴儿不可缺少的维生素，缺乏维生素A婴儿将容易出现皮肤干燥、眼睛干涩、生长迟缓、骨髓和牙齿发育不良。
大蒜止咳化痰生吃好还是熟吃好
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
大蒜以生吃为最好。因为，大蒜中的辣素怕热，遇热后很快分解，杀菌作用会大大降低，因此，建议生吃大蒜。大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位，在菜肴成熟起锅前，放入一些蒜末，可增加菜肴美味。
核桃生吃好还是熟吃好
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
核桃的功效，生吃好还是熟吃好，并不能一概而论，生吃有生吃的效果，熟吃有熟吃的效果。生核桃仁含有比较高的蛋白质，维生素和脂肪，矿物质等，适量的进食，对人体是有好处的。生核桃，维生素成分不会被破坏，保存的比较好，更加利于人体对维生素的利用。另外熟核桃可以使核桃中的脂肪通过熟化以后，更容易被人体吸收。所以生吃核桃和熟吃核桃各有各的好处。
胡萝卜吃了有什么好处
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素以及水溶性维生素，这个β-胡萝卜素是可以转化为维生素A的，维生素A如果缺乏会导致人体的暗适应能力下降，吃胡萝卜是可以改善这样症状的。
胡萝卜可以生吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
胡萝卜可以生吃。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、纤维素、微量元素等成分，营养价值很高，不管是生吃还是熟吃对身体都很有好处，生吃胡萝卜只是会降低营养的吸收。胡萝卜素只有与油脂相结合，才会被人体充分的吸收，因此，胡萝卜煎炒一下再吃，更有利于胡萝卜素的吸收，对保护眼睛更有益处。含有的纤维素，生吃或者熟吃都不会影响吸收。
胡萝卜生吃好还是熟吃好经常吃胡萝卜有什么好处
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
胡萝卜熟吃好。因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外，无法被人体吸收，其实胡萝卜和肉一起吃是比较好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值，味道又鲜美。
胡萝卜蒸着吃减肥吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
吃胡萝卜确实有一定的减肥作用。胡萝卜的热量含量很低，而且含有比较丰富的膳食纤维、维生素e、维生素c等成分。摄入体内之后可以加速肠道蠕动，并且可以改善食欲，对于颜面部的色素沉着也有一定的作用。
胡萝卜汁生喝还是熟喝
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
胡萝卜主要是用新鲜的胡萝卜加入适量的水制作而成的一种营养饮品，生喝和熟喝都是可以的。但是煮熟的胡萝卜里面的维生素的成分要比生胡萝卜汁的维生素成分降低一些，所以喝生的胡萝卜汁更有营养。
鸡内金生吃还是熟吃好
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
鸡内金需要熟吃，避免生吃，鸡内金不仅仅是一种美味的食材，更是一道对人体健康有益处的药材，有的人认为效果这么好的食物应该生吃，生吃可以避免营养成分流失，这种想法是有所偏颇的，因为鸡内金的硬度是比较大的，也很难可以被碾压成十分碎的状态，难以生吃。
栗子生吃好还是熟吃好
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
栗子这种食物可以生吃，也可以熟吃。每一种吃法都有一定的好处，生吃板栗可以有效的补中益气，还可以补肾，止血，缓解口腔溃疡，增强身体的免疫力，缓解腰腿疼痛。而熟食板栗能够健脾和胃，缓解胃痛。因为板栗的味道非常香甜，可以增进食欲，还可以缓解腹泻的症状。但是需要注意，不管是生吃还是熟吃，对于一些产妇和小孩子不能多吃板栗。
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