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菠菜豆腐可以一起吃吗

我准备做饭呀，看到家里有菠菜和豆腐，想炒个菠菜豆腐。菠菜豆腐可以一起吃吗？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：菠菜是不可以和豆腐一起食用的，会影响人体对营养成份的吸收。菠菜中的草酸与豆腐中的钙质相结合，易形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。同时豆腐含嘌呤较多，痛风和血尿酸浓度增高的不宜食用。豆腐最好的食用方法是煮用，炒用或凉拌用，比如可以做鲫鱼豆腐汤等。菠菜营养丰富，可以喝猪肝一起炒用，以达到补血养肝的功效。

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妇产科首都医科大学宣武医院三级甲等
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龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
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龚新宇副主任医师
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钙和锌可以一起吃吗
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龚新宇副主任医师
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