问题分析:多吃绿叶蔬菜、水果等富含维生素的食物,维生素B在促进消化、保护肝脏、预防脂肪肝方面发挥着重要作用。增加体内维生素C的浓度可以保护肝细胞的抵抗力,促进肝细胞的再生。腹水中维生素C的浓度等于血液中的含量。适量的矿物质。肝硬化病人容易缺乏锌。含锌较多的食物,如牛肉、瘦肉、蛋鱼等,应适量食用。还应适当补充镁离子,应多吃蔬菜、乳制品、豆类、谷类等食品。