问题分析:多吃高纤维类的食物,比如玉米麸、粗麦粉、糙米、硬果、豆类、海带、木耳、绿色新鲜蔬菜及少油豆制品等吃新鲜水果要适量,维生素B和维生素E参与肝脏的脂肪代谢,并对肝细胞有保护作用,维生素A和胡罗卜素可防止肝纤维化。