问题分析:肝硬化要求饮食要均衡,日常生活中饮食要以清淡为主,多吃些水果和蔬菜。平时注意平衡膳食,脂肪的摄入不宜太高,应以植物油为主,烹调中少用油炸、煎、熏等方法,以蒸、炒、炖汤为好,使食物保持清淡可口。