问题分析:急性胆囊炎饮食应以清淡少渣容易消化的食物为主,比如豆浆、米汤等食物。应多喝水,控制好脂肪的摄入。可适当吃一些对修复胆囊上皮有益的水果,如番茄、苹果等。急性胆囊炎处于急性发作期时,应该要禁食,缓解绞痛的症状。忌吃辛辣生冷的食物。忌吃肥肉。少吃酸性的水果,比如李子、梅子等。