问题分析:在抗癌蔬菜排行榜中,甘薯位列第一,甘薯中含有多种人体需要的营养素,被营养学家称为营养最均衡的食品,其中维生素B1和B2的含量比大米高6倍和3倍,花椰菜又名花菜或菜花,为十字花科草本植物花椰菜的肥大花球。有白色和绿色两种,两者营养价值均较高,绿色的又叫西兰花,青花菜,其营养价值更是高于白色。