问题分析:血沉是一种炎性的指标,目前没有哪种食物具有显著降低血沉的目的。在一些感染性的疾病,比如严重的创伤、手术之后,还有一些严重的感染都会导致血沉的增高,还有一些风湿性的疾病,比如急性的风湿热、类风湿关节炎、系统性红斑狼疮,这些疾病的活动期也可以会出现血沉的增高,临床医生通常以血沉的高低来判断疾病的活动度,以及评价药物治疗的效果。