问题分析:蚕豆病的症状临床表现主要为进食蚕豆或者其制品以后24-48小时以内发病,表现为急性的血管内溶血,主要可以有头晕、厌食、恶心、呕吐、疲乏等症状,继而出现黄疸、血红蛋白尿,溶血严重者可以出现少尿、无尿、酸中毒和急性的肾衰竭。