问题分析:贫血的人群多吃苋菜可以补血,苋菜中含有丰富的铁,钙等矿物质,可以预防缺铁性贫血的发生。此外,苋菜中含有氨基酸,有利于人大脑发育。且苋菜中含有膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,预防便秘的发生。但因苋菜性凉,应适量食用,避免过食影响身体健康。