问题分析:早餐对糖尿病特别重要,对维持机体正常的生理状态和活动、预防低血糖、减轻胰岛素抵抗及控制总热量和体重均有良好作用。不吃早餐,会增加其他餐次所摄入的食物量,不利于体重的控制。早餐应该营养丰富,例如含蛋白质丰富的牛奶和豆浆,谷物纤维含量丰富的菜包、全麦面包,清汤面(加蔬菜)等。