问题分析:糖尿病患者在血糖控制良好的基础之上,可以吃饺子。在水饺的馅料的选择上,更推荐糖尿病患者吃一些素菜馅的水饺,而少吃一些猪肉类的水饺。因为肉类的水饺含的脂肪成分较高,有时候对体重的控制,对血糖的控制不佳。