问题分析:多吃高粱,燕麦,玉米等粗粮只能够控制血糖升高,食用粗粮的目的不是为了降低血糖。水溶性膳食纤维对病人的血糖有比较好的功效,食用粗粮的目的是防止血糖升高,食物种类多的选择高纤维的食物,如高粱、燕麦、麦麸、玉米等粗粮,肉类多选择白肉,如鸭肉、鱼肉等,特别是海鱼,不仅利于吸收还可补充极易流失的微量元素。